食中毒で5人死亡 東京・千葉で 有老ホームの食事原因

　ＳＯＭＰＯケアメッセージ（以下・メッセージ／岡山市）が運営する２ヵ所の有料老人ホームでＯ１５７による食中毒が発生し、合計で入居者５３名が発症、９月７日までに５名が死亡した。

　食中毒が発生したのは、ウエルピア市川（千葉県市川市）とグリーン東京（東京都羽村市）。いずれもメッセージ子会社のシーケーフーヅが食事を提供しており、保健所の調査によれば同社が８月２２日に提供した「きゅうりのゆかり和え」が原因。いずれも調理は施設内のキッチンで行われていた。

　なおメッセージによればシーケーフーヅでは、ほかの高齢者施設にも食事を提供しているが、今回原因となったメニューを導入しているのは食中毒が発生した２施設を含め合計４施設。残る２施設（いずれも東京都内）については、現在まで特に問題は発生していない。

　メッセージでは「亡くなられた方のご冥福をお祈りし、ご遺族には心よりお悔み申し上げます。今回の件を厳粛に受け止め、二次感染・再発防止の取り組みを徹底します」とコメントしている。

(2016年9月14日号)高齢者住宅新聞